⠀По-научному БЕЛКИ — это протеины (от греческого «proton», что означает «первый»). Они состоят из аминокислот, которых насчитывается 20 видов, но только 11 из них организм человека может вырабатывать сам, оставшиеся 9 мы получаем с продуктами питания. Это первая причина, чтобы не исключать из своего рациона этот элемент.
